• 500 g
• gemahlen
• wie Puderzucker

Sharkara wird in Indien unter allen Zuckerarten als die hochwertigste angesehen.

Er wird aus Zuckerrohr gewonnen und auch als ayurvedischer Kandiszucker bezeichnet.

Bei der Herstellung werden durch die langsame Kristallisierung Verunreinigungen und säurebildende Bestandteile separiert.

Zuletzt werden die Kristalle zerkleinert und sehr fein gemahlen.

Gemäß der klassischen ayurvedischen Schriften reduziert Shankara  das Feuerelement Pitta und soll alle Doshas ausgleichen.

Dieser Sharkara wird von kleinen Familienunternehmen nach traditionellen Verfahren hergestellt.

Passt hervorragend zu Kaffee, Tee und vor allem zu frischen Früchten.

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