Spurenelemente

Mineralien und Spurenelemente werden mit der Food State Technologie in einer spezifisch zusammengesetzten Nährstofflösung angereichert. Sie enthält Kohlenhydrate, Lipoproteine und Aminosäuren, die enzymatisch aus Nährhefe gewonnen werden. Bei diesem Prozess wird die Zellwand der Hefezellen durch ein pflanzliches Verdauungsenzym aufgelöst. Dadurch ist keine Hefeallergie bei Food Stateprodukten bekannt. Das vorher isolierte Mineral oder Spurenelement und seine Nährstoffkomponenten durchlaufen eine Fermentation (Reifung) und eine Bio-Transformation (Umwandlung). Dieser Prozess dauert 12 - 24 Stunden. Ein anschließendes schonendes Verfahren zur Trocknung (Flash Drying) gewährleistet die biologische Aktivität von Enzymen. Das Nährstoffpulver unterliegt einer ständigen biochemischen und mikrobiologischen Qualitätskontrolle und entspricht dem hohen deutschen Lebensmittelstandard.
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